淄博已經(jīng)難以接待蜂擁而來的游客了。

“淄博就像個(gè)從小沒被表揚(yáng)過的孩子，突然挨了表揚(yáng)，受寵若驚分外努力，就怕哪里做得不好?！?/p>

【資料圖】

這比喻多感人啊，不去一趟都覺得不禮貌了。不過現(xiàn)在有了下集：表揚(yáng)的人又多又密，孩子嚴(yán)重睡眠不足，臉也笑僵了，腿也站得直打擺子。

抖音博主“甄飯桶吃北京”驅(qū)車400公里，從北京到淄博吃燒烤，抱著站著吃也行的決心也吃不到——老板娘手一擺：沒肉了，換一家吧！

然而換一家，沒肉，又換一家，還是沒肉。

有相同經(jīng)歷的不止這位博主，有網(wǎng)友分享自己的淄博之行，烤肉吃上了，但是在絕望的排隊(duì)過程中被隔壁桌投喂的。想著那就回去吧，車也沒打到，最后被陌生的大哥捎了一程。

淄博烤肉店這是擺爛了嗎？還真不是。他們加班加點(diǎn)連軸轉(zhuǎn)，奈何真的服務(wù)不過來了。

燒炭的已經(jīng)都熏成了炭，眼里已經(jīng)沒光了；后廚小哥拿起一長串望不到盡頭的單子，都要看對(duì)眼了，險(xiǎn)些落下淚水來。

淄博的熱度維持了有一陣了，可謂全城團(tuán)結(jié)把握這次出圈機(jī)會(huì)。截至4月18日下午2點(diǎn)，抖音“淄博”“淄博燒烤”“淄博美食”三個(gè)話題的總播放量加起來已經(jīng)超過100億次，小紅書“淄博”詞條瀏覽量1.3億次。

但現(xiàn)在，越來越多的淄博人上網(wǎng)奉勸大家：五一想來的，三思??！

A

如果期待的是跳上火車到地兒，然后走街串巷吃烤串，酒足飯飽回酒店睡一覺的體驗(yàn)，那當(dāng)下的淄博可能給不了你。

3月份，淄博已經(jīng)接待了480萬人次的游客，而這座山東中部的城市人口總數(shù)不過470萬。

這是什么概念呢，杭州市文化廣電旅游局發(fā)布的消息顯示，杭州今年1月到3月全市累計(jì)接待外來訪客2224萬人次，平均每月700余萬人次。

也就是說，杭州月游客人次不到淄博的2倍，但杭州本身的常住人口在1200多萬，是淄博的將近3倍，面積也是淄博的將近3倍。

淄博接待游客量很可能已經(jīng)接近或已經(jīng)超過極限了。

淄博已經(jīng)不是想去就能去的了。從北京到淄博總計(jì)16趟快慢不等的列車，從4月27日一直到5月2日都沒票了，3日的還沒有開售。

在外勞碌的淄博人五一想回趟家，一看沒票人傻了，給要去淄博的網(wǎng)友留言：“建議把我?guī)Щ厝?，因?yàn)槲屹I不上票，回不去了。”

在淄博吃燒烤要排隊(duì)，這個(gè)相信大家心里都有數(shù)了。最怕的就是耗了幾個(gè)小時(shí)排到自己了，發(fā)現(xiàn)還是吃不到。在閑魚二手交易平臺(tái)，已經(jīng)出現(xiàn)一些淄博“代排隊(duì)”的業(yè)務(wù)，標(biāo)價(jià)40到60元。

對(duì)于這種情況，不少淄博人在網(wǎng)上發(fā)帖給大家支招，建議游客避開火爆的張店區(qū)，去周邊的區(qū)域嘗試。

如果不是當(dāng)天往返的勇士，那住處也是一個(gè)問題。當(dāng)網(wǎng)友發(fā)帖稱“五一要去淄博”求建議，并表示自己“聽勸”之后，不少評(píng)論直接表示：建議五一別來。

“酒店訂了嗎？別到時(shí)候打地鋪都沒地方?！?/strong>

我們?cè)陲w豬旅行中查看發(fā)現(xiàn)，若想5月1日入住，距離動(dòng)車到達(dá)的淄博北站附近的區(qū)域，有44家酒店，但目前全部滿房。

而稍遠(yuǎn)一些的“客運(yùn)中心/理工大學(xué)西校區(qū)商圈”——也是游客最常去吃燒烤的張店區(qū)所在區(qū)域——?jiǎng)t顯示有102家酒店，目前只有一家希爾頓旗下的高端酒店有房，價(jià)格1654元。

不過，放眼全市，還是有總計(jì)16家酒店有房。所以完全沒地方住可能有點(diǎn)夸張，但房間難訂的情況很明顯，且可能需要在地理位置上有所妥協(xié)，而且住在市里基本上要一夜300元以上，可能并不適合學(xué)生群體。

B

日日烤，夜夜烤，也服務(wù)不過來這么多人，在淄博燒烤“一線”沖鋒的從業(yè)者已經(jīng)快撐不住了。

《山東商報(bào)》速豹新聞網(wǎng)采訪到的燒烤店老板表示，屋里屋外等著吃飯的有80多桌，每天能賣上萬串燒烤。

每天上萬串，站在店家角度一想挺可怕，肉不是自己長在烤簽上的，這店家得實(shí)實(shí)在在買食材回來、串上去、烤出來啊。

4月18日，有網(wǎng)友發(fā)布的視頻顯示，淄博一家燒烤店關(guān)門休息，門上貼了告示：“由于員工超負(fù)荷工作，停業(yè)休整三天?！彪S后有記者聯(lián)系到這位老板，老板表示，他和妻子每天只能休息4個(gè)多小時(shí)，頭暈、喉嚨嘶啞，已經(jīng)住了院：

“現(xiàn)在已經(jīng)不是錢的問題了，現(xiàn)在要保命了?！?/p>

被燒黑的炭哥和快哭的后廚，還能讓人笑出來，這累到住院的老板可就讓人揪心了。

一些人帶著失望從淄博回來，發(fā)帖抱怨食物并沒有想象中好吃，吃飯等太久服務(wù)體驗(yàn)不好等。

“姐妹們，勸你別為了這口來淄博”“咋說呢……Normal”，一位網(wǎng)友分享了自己對(duì)淄博燒烤的失望，在評(píng)論的勸進(jìn)之后再做嘗試，依然不滿意。另一位網(wǎng)友，則表示在燒烤店幾個(gè)小時(shí)吃不上東西，抱怨店家“愛答不理”。

爆火之下，人們對(duì)淄博與淄博燒烤的期待被高高捧起，拋開食物口味問題不談，這種高期許與城市超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)下必然打折扣的旅游體驗(yàn)之間存在錯(cuò)位。

生活在這座城市里的人們，也同樣壓力很大。

和其他網(wǎng)紅城市爆火不同，淄博爆火后的可謂全城齊心服務(wù)游客。淄博人甚至喊出口號(hào)：為淄博的榮譽(yù)而戰(zhàn)！

于是，出租車司機(jī)主動(dòng)為外來游客免單；私家車車主掛起歡迎免費(fèi)乘車的橫幅；被咨詢烤肉店的路人大哥直接來句“今晚我請(qǐng)客”；大娘為排隊(duì)的人一人發(fā)一袋包子，嘴里還不斷說著“歡迎”；1.85米的小哥哥響應(yīng)網(wǎng)友的愿望，全套西裝去車站舉牌歡迎游客，還可以免費(fèi)合照。

不斷有淄博人分享著近日見聞與感悟。有人表示，現(xiàn)在也不噴人了，天天在網(wǎng)上留言“淄博歡迎你”，下班回家一路走一路撿垃圾，為淄博城市形象做貢獻(xiàn)；還有人打車去吃燒烤，被出租車司機(jī)質(zhì)問：干嘛要和游客搶吃的？

甚至在博主買東西價(jià)格偏高時(shí)，收到了大量淄博人的私信，向他道歉，甚至有人直接發(fā)紅包，為其“退差價(jià)”。

在這一片和諧之中，也冒出了“不合時(shí)宜”的聲音。

在一條短視頻中，過路的大叔教訓(xùn)正在排隊(duì)等吃的大學(xué)生，重點(diǎn)卻在最后一句：“都影響我們正常居民購物了?！?/p>

這樣的聲音很少，但是值得被重視，熱情的淄博人正在使出渾身解數(shù)招待游客，但他們本身的生活一定會(huì)被這大而猛的人流量所打擾。

C

全城團(tuán)結(jié)的面貌，為淄博的持續(xù)火爆提供著不一樣的敘事，也提供著動(dòng)力。

近日，關(guān)于“淄博為什么火了”，在操盤、炒作之外，一個(gè)全新的解釋占領(lǐng)了社交媒體：去年有上萬名大學(xué)生在山東淄博隔離，當(dāng)?shù)亟o予了相當(dāng)?shù)年P(guān)懷。學(xué)生們承諾以后還會(huì)再來吃淄博的燒烤，并且真的在今年兌現(xiàn)。還積極地在網(wǎng)上宣傳，于是淄博出圈了，尤其是在大學(xué)生群體當(dāng)中備受歡迎。

有意思的是，這個(gè)看起來過于浪漫的解釋，竟然真的有跡可循。在抖音，可以搜到不少于去年5月發(fā)布的視頻，都是隔離中的大學(xué)生在贊美淄博燒烤。

一些網(wǎng)友如今找到了這些視頻，并表達(dá)了欣喜：“居然是真的”“這種蓄謀已久我喜歡”。

爆火-黑料-口碑受挫的情況不斷在網(wǎng)紅城市上演，淄博目前卻還停留在爆火的階段。

淄博當(dāng)?shù)胤浅Ｖ匾暎粌H市政府、張店區(qū)政府召集燒烤店老板們開會(huì)，還很快發(fā)布了淄博市燒烤地圖，新增21條燒烤定制公交線，籌備燒烤協(xié)會(huì)，五一還要搞燒烤節(jié)。

4月16日，山東淄博市發(fā)展和改革委員會(huì)、淄博市市監(jiān)局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于規(guī)范經(jīng)營者價(jià)格行為提醒告誡書》，要求賓館餐飲、交通運(yùn)輸、旅游景點(diǎn)景區(qū)等明碼標(biāo)價(jià)，杜絕欺詐。

人們?nèi)缃駥?duì)淄博的癡迷，已經(jīng)不再只局限于燒烤，還有淄博名聲在外的熱情好客和煙火氣息。

從這個(gè)角度看，淄博的熱度還會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。

另一方面，在全國旅游業(yè)復(fù)蘇，所有人都迫不及待走進(jìn)疫情后第一個(gè)小長假之時(shí)，淄博正在面臨一場更嚴(yán)峻的考驗(yàn)。

攜程旗下FlightAi市場洞察平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，截至4月14日，今年五一假期攜程境內(nèi)航班搜索熱度較2019年增長150%，跨境航班搜索熱度較2019年同期也增長了近40%。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，4月14日火車票的訂單量已經(jīng)是今年春運(yùn)峰值的2倍。

已經(jīng)有淄博當(dāng)?shù)厝藶榧磳⒌絹淼奈逡槐磉_(dá)擔(dān)憂，既不是節(jié)假日也不是學(xué)生寒暑期的三四月，淄博尚且承受了這么多，在熱度不減的情況下，放假的人群將以什么樣的流量和姿勢沖進(jìn)這座城市？

不敢想象。

這也就難怪好客如淄博，也開始“勸退”網(wǎng)友，五一要前往，真的需要三思。

說到底，淄博就在那里，“不去一趟不禮貌”的心情無可厚非，但來日方長，細(xì)水長流，給這座城市更持久的愛，不是更好嗎？